Ingredientes:
- 4 huevos.
- 1/4 kg. de harina.
- 1/4 kg. de azúcar.
- 1/4 kg. aceite (mejor de girasol).
- Un poco de ralladura de limón.
- 1 sobre de levadura (Royal).
- 4 cucharadas colmadas de almendra molida (esto es opcional, están igual de buenas sin la almendra; además, si quieres, le puedes echar unos trocitos de chocolate a la masa y también quedan muy ricas).
- Blondas
- Amor
Cómo se hace:
Ir mezclando poco a poco los ingredientes y batirlos con las barillas (primero los huevos con el azúcar; ir echando poco a poco el aceite; y la ralladura de limón y finalmente la harina y la levadura).
Para rellenar las blondas, echar un poco más de la mitad (porque luego siempre sube un poco la masa).
Precalentar el horno a 200ºC y, cuando se metan las magdalenas, bajarlo a 180ºC.
Están hechas en, aproximadamente, 15 minutos (entre 15 min. y 20 min.), pero es mejor ir controlándolas, porque puede depender del horno.
Dejar enfriar en la ventana.
Prepararse para un domingo hermoso, plim!
